26.6.12

Παγωτό σοκολάτα


Πανεύκολο παγωτό σοκολάτα, χωρίς αυγά.
Γίνεται στη στιγμή και δεν χρειάζεται παγωτομηχανή.
pagoto sokolata-παγωτό σοκολάτα-γλυκές συνταγές-γλυκά-glyka

Υλικά συνταγής:
Κρέμα γάλακτος: 600 γρ.
Ζαχαρούχο γάλα: 1 κουτί (395 γρ. περίπου)
Σκούρη σοκολάτα: 200 γρ. (55% κακάο ή περισσότερο)

Οδηγίες:
1. Σπάτε την σοκολάτα σε κομμάτια και την βάζετε σε μπαιν μαρί να λιώσει. Την ανακατεύετε τακτικά, για να λιώσει γρήγορα και ομοιόμορφα. Την βγάζετε από την φωτιά και την αφήνετε 5 λεπτά να πέσει η θερμοκρασία της.
2. Βάζετε στο μίξερ, στη γρήγορη ταχύτητα, την κρέμα με το γάλα, να χτυπηθούν και να σφίξουν. Προσθέτετε, ενώ συνεχίζετε το χτύπημα σε χαμηλότερη ταχύτητα, την λιωμένη σοκολάτα.
3. Όταν το μείγμα γίνει ομοιογενές, το βάζετε σε μπολ και το βάζετε στην κατάψυξη να παγώσει. Δεν χρειάζεται χτύπημα ενώ παγώνει. Αν θέλετε, αντί να βάλετε το παγωτό σε μπολ, γεμίζετε χωνάκια παγωτού, τα τυλίγετε με μεμβράνη και τα φυλάτε στην κατάψυξη.

http://www.radicio.com/

Δεν υπάρχουν σχόλια: