19.7.12

Η συνταγή της ημέρας!... Κέικ με κομμάτια σοκολάτας και ξηρούς καρπούς

Κέικ με κομμάτια σοκολάτας-logia apla-syntages-συνταγές
Υλικά
3 φλιτζάνια ΑΛΕΥΡΙ που φουσκώνει μόνο του
1 φλιτζάνι ΑΜΥΓΔΑΛΟΨΙΧΑ ξεφλουδισμένη και κοπανισμένη
5 ΑΒΓΑ
2 χαρτάκια ΒΑΝΙΛΙΑ
1 ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ
1 ½ φλιτζάνι ΖΑΧΑΡΗ
½ φλιτζάνι κοπανισμένη ΚΑΡΥΔΟΨΙΧΑ
120 γρ. κομματάκια από σοκολάτα (chocolate chips) ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ
1 φλιτζανάκι ΜΠΡΑΝΤΥ
200 γρ. ΒΙΤΑΜ
το χυμό και το ξύσμα από μισό ΛΕΜΟΝΙ

Εκτέλεση
1. Xτυπάτε σε μπολ το ΒΙΤΑΜ με τη ζάχαρη ώσπου να αφρατέψει το μείγμα. Ρίχνετε σταδιακά 2 από τα αβγά, τη βανίλια και 1 κουταλιά από αλεύρι, συνεχίζετε με τα υπόλοιπα αβγά, το γιαούρτι, το μπράντυ, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού. Ρίχνετε το υπόλοιπο αλεύρι και στο τέλος τους ξηρούς καρπούς και τα κομματάκια σοκολάτας.
2. Αλείφετε με ΒΙΤΑΜ και αλευρώνετε μια φόρμα για κέικ. Ρίχνετε το μείγμα του κέικ στη φόρμα και το ψήνετε 50 λεπτά με 1 ώρα στους 220 βαθμούς.

Από elais

Δεν υπάρχουν σχόλια: